Historie vinařství, které vyrobilo první sekt, sahá až do 16. století, kdy gróf Mikuláš Pálffy, který vyráběl víno pro armádu, dbal na kvalitu a čistotu vín vyráběných na Slovensku. V roce 1590 na oslavu zákona o ochraně dovozu vín na Slovensko vyrobil první sekt.
Tradiční metoda kvašení v láhvi, minimální doba kvašení sektu je 9 měsíců. Vyrábí se z odrůd Rulandské bílé a Chardonnay.
Sekt je vhodný jako aperitiv i digestiv. Má čistý ovocno – hroznový charakter. Kombinace - marinovaný losos, mořské ryby, obložené mísy, šunka.
Sekt je vhodný jako aperitiv a digestiv. Má biskvitovou vůni, sametová chuť. Kombinace se sladkovodními rybami, úhořem, sýrovými specialitami.
Je jemně perlivý, velice suchý a lahodný se silně hroznovým charakterem a velice harmonickou a ušlechtilou chutí. Neustálé jemné perlení dodává sektu eleganci a energii.
Tanková metoda, druhotná fermentace v tlakových nádobách o objemu 10 000 – 20 000l. Víno zraje 3 měsíce. Vyrábí se z odrůd Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené.
Vhodný jako aperitiv. Kombinace s těstovinami a dezerty.
Vhodný jako aperitiv, kombinace - pečený pstruh, mořské ryby, zrající sýry.
Vhodný jako digestiv, kombinace - dezerty, sladké těstoviny, zmrzlina.