VO-KARBULA

Foie Gras de Canard Entier - 180g

[ ]

Popis:

Pod názvem Foie Gras se skrývá husí nebo kachní játra. Kachní játra jsou levnější a v obchodech je najdete častěji než husí. Kachní játra jsou obecně menší a snesou větší tepelnou úpravu.

Obecně platí, že k husím nebo kachním játrům se nejlépe hodí sladká bílá vína nebo zralé, velmi plné šampaňské. A protože Foie Gras představujé stále tak trochu raritu, nebo lépe, pochoutku spíše výjímečnou, měli bychom ji zapít také vyjímečným vínem. Rozhodně se vyplatí zkusit například vína ze Sauternes. Ta nejlepší nesou od roku 1855 statut Grand Cru Classé.

K Foie Gras ale můžete zkusit i mladé šestiputnové tokajské a bílé porstské.

Kód:

Cena:

17092

752.00 Kč bez DPH